試飲会で飲んだ時にイメージしたのは大好きなお友達でした。
スッとしたセージのような強いハーブの香り、口に含むとナツメやシナモンなどのオリエンタルなスパイスが広がるとても個性的な味わい。けれど体に優しく馴染むように飲みくちはスムーズ。煙草や土、針葉樹など複雑な余韻があります。
鴨料理やスペアリブで合わせるといい感じです。

フランス トゥーレーヌのビオワイン
セパージュはマルベックとカベルネ。
グラス¥800

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