微妙に病み上がりですが銀座に試飲会に行ってきます!

今日のおすすめは先週仕込んだハンガリー産の鴨のパイです。脂身をとってあるのでさっぱりいただけます。

ワインはブルゴーニュのピノノワール2013年の少しボリューミーなものかハンガリー産のリースリングなんてのもあるけどどうだろう?面白いかな?鴨のパテにタリケのアルマニャックを使っているのでアルマニャックでもいいですね。

お待ちしています(^-^)