マブヤ:茅ヶ崎駅北口にあるワインとチーズとアジアンフードが楽しめるお店
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お料理

仙鳳趾産の牡蠣

北海道 厚岸湾の仙鳳趾産の牡蠣です。 身が引き締まっていてコクと甘味の強い濃厚な美味しい牡蠣です! 是非ご賞味下さい。

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10月ですね。

微妙に病み上がりですが銀座に試飲会に行ってきます! 今日のおすすめは先週仕込んだハンガリー産の鴨のパイです。脂身をとってあるのでさっぱりいただけます。 ワインはブルゴーニュのピノノワール2013年の少しボリューミーなもの …

9/29(水) お休みします

今日は暑かったですね。畑に行ったら汗びっしょり。。 危うくまた熱中症になりそうでした(・・;) 今日はもれなく西海岸ファームのルッコラがついてきます(笑) ピリッと辛くてほろ苦いけどほんのりの甘さがあって美味しいです。 …

カステルマーニョチーズとインゲンのキッシュ。   ワインは何がいいかな? 若い造り手さんのアルザスのゲヴェルツトラミネールがいいかな。 華やかな香りと洗練されたドライな味わいのワインです。 お値段ちょ …

熱中症?

畑のナスとトマトも少し。やっぱりラタトゥイユかな? 実は今日ちょっと熱中症っぽい。。(・・;)   

7/20(水)貸し切りです

7/20(水) 終日貸し切りになります。今回のリクエストはお肉、卵、小麦粉、白砂糖をしないお料理。 初挑戦ですが勉強になります(^-^) お野菜は千葉、山梨、神奈川県産の無農薬を中心にお料理していきます。  & …

今日のサービス

   今日のサービス チーズ3種盛り合わせ ¥1350が¥1000 今日のおすすめ どろ豚のソテープラムのソース 白ワイン ヴェルデッキオか ブルゴーニュシャルドネか ハンガリーリースリング辺りでどう …

7/3(日)BBQ@サザンビーチ

参加費500円 7/3(日) 12:00〜 茅ヶ崎サザンビーチCマーク付近 飲みもの食べ物持参して下さい。 どなた様もご参加下さい(^-^)  今日の前菜 

6/20(月)お休みです

お休みさせていただきます。 申し訳ありません。

今日のグラスワイン

今日のグラスワインロエロアルネイスとちょっと珍しいフラッパート。   

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